Den Sesam in einer Pfanne bei schwacher bis mittlerer Hitze 1-2 Minuten goldgelb rösten und beiseite stellen.
Sojasauce, Honig und Ingwer in einer Schüssel vermengen und anschliessend das Pouletgeschnetzelte darunter mischen.
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Pouletfleisch abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
Unter Wenden kochen, bis das Pouletfleisch durchgegart und goldbraun gebraten ist.
Das Teriyaki Chicken mit Reis, geschnittenen Gurken und Avocado servieren und geniessen.